Life of Japan

Привет, Гость
  Войти…
Регистрация
  Сообщества
Опросы
Тесты
  Фоторедактор
Интересы
Поиск пользователей
  Дуэли
Аватары
Гороскоп
  Кто, Где, Когда
Игры
В онлайне
  Позитивки
Online game О!
  Случайный дневник
BeOn
Ещё…↓вниз
Отключить дизайн


Зарегистрироваться

Логин:
Пароль:
   

Забыли пароль?


 
yes
Займи своё имя.beon.ru, пока оно свободно

Life of Japan > Япония. Быт Японии. Японские сладости  10 августа 2014 г. 16:59:36



Запись модерирует её автор — chirgenori.

Япония. Быт Японии. Японские сладости

chirgenori 10 августа 2014 г. 16:59:36
Азиатская кухня очень отличается от западной. Десерты же, как самостоятельный раздел японской кулинарии появились в этой стране сравнительно недавно. Надо отметить, что японцы предпочитают здоровое питание, поэтому в сладостях японской кухни редко можно встретить привычный для европейца шоколад или крем из взбитых сливок.

В основном в состав японских десертов входят фрукты, орехи, всевозможные фруктовые джемы и пасты, мармелад и карамель. Свои десерты японские кулинары готовят, учитывая тонкости традиционных рецептов и тщательно соблюдая все пропорции.

Ознакомьтесь с несколькими видами японских сладостей, которые нужно обязательно попробовать, если вы посетите Страну восходящего солнца.

Тайяки

Это печенье в форме рыбы в переводе с японского буквально означает «испеченный морской лещ». Его часто можно встретить в продаже прямо на улицах Японии по цене 100-200 иен ($1 - $2). Традиционная начинка для тайяки – джем из бобов адзуки, который используется также как добавка ко многим японским десертам. Популярны и другие сладкие начинки, такие, как шоколад и заварной крем. В холодное время года японцы предпочитают тайяки с сыром или сладким картофелем.

Яцухаси

Это, пожалуй, самый известный сладкий сувенир в Киото и близлежащих районах. Продается яцухаси обычно в подарочных коробочках, но его также можно бесплатно попробовать на некоторых торговых улицах в туристических районах. Этот десерт любят не только иностранцы, но и сами японцы. Готовят яцухаси из рисовой муки, сахара и корицы. Тянущееся и мягкое тесто получается багодаря именно муке.

Зеленый чай маття (матча)

Этот порошковый чай зеленого цвета очень популярен не только среди местных жителей, но и среди иностранцев. Именно его используют в традиционных чайных церемониях. Он удивительно хорошо сочетается со сладостями, которые уравновешивают его чуть горьковатый вкус. Маття широко используется в качестве ингредиента ко многим японским десертам.

Моти (мочи)

Моти (или мочи) – это похожая на жвачку лепешка из клейкого риса мотигомэ, истолченного в пасту. Древний способ приготовления моти называется мотицуки. Изначально моти использовали в святынях как подношение богам, затем разрезали его на кусочки и съедали для приумножения удачи и здоровья. Сегодня моти едят круглый год и используют в качестве ингредиента для создания других японских десертов. Однако наибольший спрос на моти наблюдается в канун Нового года, так как это традиционная сладость для этого праздника.

Вагаси

Пожалуй, это самые известные лакомства в Японии из традиционных рецептов. Это название общее, так как насчитывается более 20 различных видов вагаси: пирожки со сладкой бобовой пастой, бисквитные пирожные, пастила, вафли, конфеты, мармелад и желе, в приготовлении которых используется агар-агар, и т.д.


­­­­­­­­ ­­

Категории: Япония, Japan, Японская кухня, Японские сладости
Прoкoммeнтировaть
Обратите внимание на:
привет! 3 декабря 2007 г. Sad rock girl
Опрос: [~•Куча картинок!•~] <> [~•О... 13 апреля 2011 г. luckydog
учительница: у тебя было 10 пирожны... 8 сентября 2012 г. одинокая Cat
 

Дoбавить нoвый кoммeнтарий

Как:

Пожалуйста, относитесь к собеседникам уважительно, не используйте нецензурные слова, не злоупотребляйте заглавными буквами, не публикуйте рекламу и объявления о купле/продаже, а также материалы, нарушающие сетевой этикет или законы РФ. Ваш ip-адрес записывается.


Life of Japan > Япония. Быт Японии. Японские сладости  10 августа 2014 г. 16:59:36

читай на форуме:
[go]
Мне тебя так жаль, да.
пройди тесты:
Сообщество
[Кровь Любви] часть 5 [новые...
Холодные ветра тёплого времени - 2
читай в дневниках:
Тест: Какой ты цветок? http://beon....
Тест: Ты весна, зима, осень или лет...
Тест: ~[Кого из Наруто-парней ты ув...

  Copyright © 2001—2018 BeOn
Авторами текстов, изображений и видео, размещённых на этой странице, являются пользователи сайта.
Задать вопрос.
Написать об ошибке.
Оставить предложения и комментарии.
Помощь в пополнении позитивок.
Сообщить о неприличных изображениях.
Информация для родителей.
Пишите нам на e-mail.
Разместить Рекламу.
If you would like to report an abuse of our service, such as a spam message, please contact us.
Если Вы хотите пожаловаться на содержимое этой страницы, пожалуйста, напишите нам.

↑вверх